被16岁以下未成年盗窃车内1万元，起诉到法院追回来的概率是较大的。以下是对此问题的详细分析：

1. 刑事责任承担：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，16岁的未成年人已具备刑事责任能力，对其盗窃行为需依法承担刑事责任。
   • 法院在处理未成年人犯罪案件时，会遵循“教育、感化、挽救”的方针，但从轻或减轻处罚并不意味着免除刑事责任，也不意味着被害人无法追回损失。

2. 盗窃罪的认定与量刑：

   • 盗窃1万元属于“数额较大”的范畴，根据《刑法》第二百六十四条的规定，应处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 对于未成年人，法院会综合考虑其年龄、犯罪情节、悔罪表现及退赃情况等因素，依法从轻或减轻处罚。但这并不影响对被害人损失的追偿。

3. 被害人权益保护：

   • 在刑事诉讼过程中，被害人有权要求追回被盗财物或获得相应的赔偿。
   • 法院在判决时，会依法判令被告人退赔被害人的损失，这是保护被害人合法权益的重要体现。

4. 实际追回概率：

   • 在司法实践中，只要案件事实清楚、证据确凿，被害人通过法律途径追回损失的概率是较高的。
   • 特别是对于未成年人犯罪案件，法院在量刑时更注重对被害人的权益保护，因此追回损失的可能性更大。

综上所述，被16岁以下未成年盗窃车内1万元，起诉到法院后追回来的概率是较大的。建议被害人及时报警、配合警方调查取证，并依法向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。