当您在奶茶中喝出异物时，您可以按照以下步骤来索要赔偿：

首先，保留好证据是至关重要的。这包括您购买奶茶的订单信息、奶茶本身（如果可能的话，将异物与奶茶一起保留，并拍摄清晰的照片作为证据），以及如果因为喝了含有异物的奶茶导致身体不适，前往医院就医的相关检查单据。

其次，您可以与商家进行协商。将您遇到的问题以及保留的证据展示给商家，明确提出您的赔偿要求。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，如果商品存在缺陷导致消费者合法权益受损，消费者有权要求赔偿。对于奶茶中喝出异物的情况，您可以要求商家退款、按照奶茶价格的一定倍数进行赔偿，或者根据实际情况提出其他合理的赔偿要求。

如果商家拒绝赔偿或者您对赔偿方案不满意，您可以向食品药品监管部门进行举报，并要求他们出面调解。监管部门会对您的投诉进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。

最后，如果经过调解仍然无法达成满意的结果，您还可以选择向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张，法院将根据事实和法律规定作出判决。

此外，根据食品安全法的规定，消费者可以要求商家支付十倍的赔偿。如果赔偿金额低于1000元，则按照1000元的标准进行赔偿。这一规定为消费者的权益提供了有力的保障。

总之，当您在奶茶中喝出异物时，不要慌张，保留好证据，与商家进行协商，必要时向监管部门举报或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。