针对您“吃外卖牙齿受损对方不赔偿”的问题，我首先明确一点：如果因外卖食品中的异物导致您牙齿受损，且对方（外卖平台或商家）拒绝赔偿，您完全有权通过法律途径维护自己的合法权益。以下是我从专业角度为您提供的详细解答：

1. 明确侵权责任：

   • 根据《民法典》的相关规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。在外卖食品中，如果因食品中的异物（如石子、骨头等）导致消费者牙齿受损，商家作为食品的生产者或提供者，应当承担相应的侵权责任。
   • 同时，外卖平台作为提供交易服务的第三方，如果未尽到对商家的资质审核、食品安全监管等义务，也可能对消费者的损害承担连带责任。

2. 收集证据：

   • 要想成功维权，收集证据是关键。您应保存好外卖订单信息、食品照片、就医记录、医疗费用发票等相关证据，以证明您的损害事实以及损害与外卖食品之间的因果关系。

3. 协商赔偿：

   • 在确定侵权责任后，您可以先尝试与商家或外卖平台进行协商，要求对方承担医疗费用、误工费等合理赔偿。如果对方同意赔偿，您可以签订赔偿协议并尽快解决纠纷。

4. 法律诉讼：

   • 如果协商无果，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担侵权责任并赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提交起诉状、证据材料等相关文件，并按照法院的要求参与庭审。

5. 注意事项：

   • 在维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 如果您的损害较为严重或涉及复杂的法律问题，建议寻求专业律师的帮助，以便更好地维护您的合法权益。

综上所述，如果因外卖食品中的异物导致您牙齿受损且对方拒绝赔偿，您可以通过明确侵权责任、收集证据、协商赔偿以及法律诉讼等途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。