伪造合同进行房产过户的行为不构成盗窃罪，但可能构成其他犯罪。

首先，我们要明确盗窃罪的构成要件。盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。而伪造合同进行房产过户，其行为本质并不在于“秘密窃取”，而是通过欺骗手段，如伪造合同，来非法获取房产的所有权。

接下来，我们分析伪造合同进行房产过户可能构成的犯罪：

1. 合同诈骗罪：如果行为人伪造合同，以非法占有为目的，通过欺骗手段使对方产生错误认识，并基于错误认识处分财产，行为人因此获得财产，且数额较大，那么可能构成合同诈骗罪。

2. 诈骗罪：如果行为人的欺骗行为不涉及特定的合同关系，而是直接以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取他人财物，且数额较大，那么可能构成诈骗罪。

此外，如果行为人在伪造合同的过程中，还涉及伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章，或者伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章等行为，那么还可能构成相应的伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪或伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章罪。

综上所述，伪造合同进行房产过户的行为并不构成盗窃罪，但可能构成合同诈骗罪、诈骗罪或其他相关犯罪。具体构成何种犯罪，需要根据行为人的具体行为、主观故意、犯罪目的以及造成的后果等因素来综合判断。

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