关于孩子如何起诉父亲的问题，这实际上涉及多个可能的法律场景和诉求，比如要求父亲履行赡养义务、支付抚养费、确认亲子关系等。下面我将分别就这些场景给出详细的解答。
一、要求父亲履行赡养义务（以孙子名义起诉父亲不赡养爷爷奶奶为例）
法律依据：
- 根据《民法典》第一千零六十七条，成年子女有赡养父母的义务。如果成年子女不履行这一义务，缺乏劳动能力或者生活困难的父母有权要求成年子女给付赡养费。
起诉流程：
- 在这种情况下，孙子通常不能直接起诉父亲，但可以通过法律途径，以爷爷奶奶的名义（或作为他们的法定代理人）起诉父亲，要求其履行赡养义务。
- 需要准备相应的证据，如家庭关系证明、父亲不赡养爷爷奶奶的证据（如银行转账记录、证人证言等）。
- 向有管辖权的法院提交起诉状和证据材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。
注意事项：
- 孙子在起诉过程中主要起到辅助和提供证据的作用。
- 法院将根据相关证据和法律规定，作出是否支持起诉的判决。
二、要求父亲支付抚养费（以未成年子女名义起诉为例）
法律依据：
- 《民法典》及相关司法解释规定了父母对未成年子女的抚养义务，包括支付抚养费。
起诉流程：
- 未成年子女不能直接起诉，但可以通过其法定代理人（通常是母亲或其他监护人）的名义起诉父亲，要求支付抚养费。
- 需要准备证据，如孩子的出生证明、父亲的收入证明、未支付抚养费的证据等。
- 向法院提交起诉状和证据材料，并遵循法院的诉讼程序。
注意事项：
- 法院将综合考虑孩子的实际需要、父母的负担能力和当地的生活水平等因素，判决父亲支付合理的抚养费。
三、确认亲子关系（以未成年子女名义起诉为例）
法律依据：
- 《民法典》第一千零七十三条规定了对亲子关系有异议时的诉讼主体资格。
起诉流程：
- 未成年子女通常不具有提起确认亲子关系诉讼的主体资格，因此不能以自己的名义起诉要求确认与父亲的亲子关系。
- 在这种情况下，可以由孩子的母亲或其他具有诉讼主体资格的人（如孩子的法定代理人）向法院提起诉讼，请求确认亲子关系。
- 需要准备相应的证据，如亲子鉴定报告、孩子的出生证明等。
注意事项：
- 确认亲子关系诉讼涉及血统和基因问题，对家庭稳定和社会和谐具有重要意义。
- 在提起确认亲子关系诉讼时，务必考虑诉讼主体资格的问题，并遵循法院的诉讼程序。
综上所述，孩子起诉父亲的具体流程和注意事项取决于具体的法律场景和诉求。在任何情况下，都应该遵循法律规定和法院的诉讼程序，并准备充分的证据来支持自己的主张。同时，也建议咨询专业的法律人士以获取更具体的法律建议和帮助。