喝啤酒第二天是否还会酒驾，取决于多种因素，核心在于当事人血液中的酒精含量是否达到或超过法定标准（20mg/100ml）。以下是对这一问题的详细分析：

1. 酒驾的判定标准：

   • 警方查处酒驾的依据是驾驶员血液中的酒精含量，而非饮酒后的时间间隔。
   • 血液中的酒精含量大于等于20mg/100ml、小于80mg/100ml属于饮酒驾驶；大于等于80mg/100ml则属于醉酒驾驶。

2. 酒精在人体内的代谢：

   • 酒精的代谢速度因人而异，受到个人体质、饮酒量、饮酒种类以及肝脏功能等多种因素的影响。
   • 一般来说，酒精在人体内的消散时间大约为10到20小时，但具体时间因人而异，有些人可能代谢较快，有些人则可能较慢。

3. 第二天开车的风险：

   • 如果第一天饮酒量较大，且个人酒精代谢速度较慢，那么第二天体内酒精可能仍未完全代谢掉，此时开车有可能被检测出酒驾。
   • 反之，如果饮酒量少，且个人代谢功能良好，那么第二天体内酒精可能已经代谢完毕，此时检测就不会达到酒驾标准。

4. 实际案例：

   • 例如，吴某鹏在前一晚喝了两斤药酒后，第二天上午驾驶电动两轮摩托车上路，被交警查出酒精含量为64mg/100ml，属于饮酒后驾驶机动车，因此受到了相应的法律处罚。

5. 如何避免酒驾风险：

   • 在饮酒后尽量间隔足够长的时间再开车，一般建议至少间隔24小时。
   • 如果不确定体内酒精是否已完全代谢，可以使用酒精测试仪自行检测。
   • 选择其他安全的交通方式出行，如打车、乘坐公共交通等。
   • 可以通过多喝水、喝果汁或含糖饮料、多进行运动等方式来促进酒精在体内的新陈代谢和排泄，但需注意这些方法并不能立即降低血液中的酒精含量。

综上所述，喝啤酒第二天是否会酒驾取决于多种因素，包括饮酒量、个人体质以及酒精代谢速度等。为了避免酒驾的风险，建议饮酒后至少间隔24小时再驾车，并使用适当的方法来检测自己的酒精含量，以确保在安全的状态下驾驶机动车。