在建设工程领域，关于人工费不会超过工程款的多少这一问题，并没有一个固定的比例或具体的法律规定来明确界定。人工费作为工程成本的一部分，其占比会受到多种因素的影响，包括工程的性质、规模、地点、施工难度、市场供需关系等。

一般来说，人工费在工程造价中的比例会根据项目的具体情况而有所差异。在某些劳动密集型或技术要求较高的工程中，人工费可能会占据相对较大的比例；而在机械化程度较高或材料成本占主导的工程中，人工费的比例可能会相对较低。

因此，无法给出一个确切的数值或比例来回答“人工费不会超过工程款的多少”这个问题。在实际操作中，人工费的确定通常需要通过详细的工程预算和成本分析来得出，以确保工程的经济性和合理性。

如果您在具体工程中遇到了人工费占比的问题，建议结合工程实际情况进行具体分析，并咨询专业的工程造价人员或律师，以获取更准确的解答和建议。