关于生产销售有毒有害食品罪存在的问题，可以从以下几个方面进行深入分析：
一、罪名认定与构成要件
生产销售有毒有害食品罪的认定主要围绕其构成要件进行，包括客体要件、客观要件、主体要件和主观要件。其中，关键问题在于如何准确界定“有毒、有害的非食品原料”以及行为人的“明知”状态。
有毒、有害的非食品原料的界定：这通常指那些根本不能食用或饮用的物质，如工业酒精、工业染料、罂粟壳、地沟油等。这些物质对人体具有严重的毒害性。在司法实践中，需要依据相关法律法规和食品安全标准，对涉案物质进行科学鉴定和评估。
行为人的“明知”状态：这是主观要件的核心。明知包括确知和应知，即行为人明确知道或者应当知道所生产、销售的食品中含有有毒、有害物质。在认定“明知”时，需要综合考虑行为人的认知能力、行为表现、行业规范以及相关法律法规等因素。
二、法律适用与量刑标准
生产销售有毒有害食品罪的法律适用和量刑标准也是一大问题。如何根据犯罪情节的轻重，准确适用法律条款，并确定合理的量刑幅度，是司法实践中的难点。
法律适用：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，对于生产销售有毒有害食品罪，应依据犯罪情节的轻重，分别处以不同年限的有期徒刑，并处罚金。在司法实践中，需要准确判断犯罪情节，如掺入有毒、有害物质的数量、种类、对人体健康的危害程度等，以选择适用的法律条款。
量刑标准：量刑标准的确定需要综合考虑多种因素，如犯罪行为的性质、情节、社会危害程度以及行为人的认罪态度、悔罪表现等。在量刑时，应确保刑罚的公正性和合理性，既要对犯罪行为进行严厉打击，又要保障行为人的合法权益。
三、辩护与救济途径
在生产销售有毒有害食品罪的案件中，辩护与救济途径也是值得关注的问题。
辩护要点：行为人及其辩护人可以从多个角度进行辩护，如质疑有毒、有害物质的界定、否认行为人的“明知”状态、提出因果关系不成立等。有效的辩护需要建立在充分的事实和法律依据之上，并结合案件的具体情况进行。
救济途径：如果行为人认为判决存在错误或者不公，可以通过上诉、申诉等途径寻求救济。在救济过程中，需要遵循法律程序，提供充分的证据和理由，以维护自己的合法权益。
综上所述，生产销售有毒有害食品罪存在的问题主要涉及罪名认定与构成要件、法律适用与量刑标准以及辩护与救济途径等方面。在司法实践中，需要综合考虑各种因素，确保刑罚的公正性和合理性，同时保障行为人的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。