首先，我们需要明确一点：大学生贷款1000万并从中拿出140万这一行为，是否犯法，并不是一个简单的“是”或“否”的问题。它取决于多个因素，包括贷款的合法性、贷款合同的具体条款、以及拿出这140万的具体方式和目的。

1. 贷款的合法性：

   • 如果大学生是通过合法途径（如银行、正规金融机构）贷款1000万，并且贷款合同中没有明确禁止借款人使用部分贷款资金，那么从法律上讲，他是有权自由支配这部分资金的，包括拿出140万。
   • 但如果贷款是通过非法途径（如高利贷、地下钱庄等）获得的，或者贷款合同中有明确限制资金使用的条款，那么拿出140万可能会违反合同规定，甚至可能触犯法律。

2. 贷款合同的具体条款：

   • 贷款合同中通常会明确借款人的权利和义务，包括资金的使用方式、还款方式等。
   • 如果合同中明确规定了资金的使用范围或限制，而大学生未经允许擅自拿出140万用于其他用途，那么这可能构成违约，需要承担相应的法律责任。

3. 拿出140万的具体方式和目的：

   • 如果大学生是出于合法、合理的目的（如支付学费、生活费、医疗费用等）拿出这140万，并且没有违反贷款合同的规定，那么这一行为是合法的。
   • 但如果他是出于非法目的（如赌博、非法投资等）或者违反了合同规定的方式（如未经允许擅自转移资金），那么这一行为可能会触犯法律。

综上所述，大学生贷款1000万并从中拿出140万是否犯法，取决于多个因素的综合考虑。因此，我无法直接给出“犯法”或“不犯法”的明确答案。建议大学生在贷款前仔细阅读贷款合同，了解合同中的权利和义务，确保自己的行为符合合同约定和法律规定。如果有任何疑问或担忧，可以咨询我这样的专业律师，以获取更具体的法律建议。