针对您提出的问题“客户欠货款说产品不符怎么办”，首先我们需要明确一点：客户欠货款与产品是否符合是两个相对独立但又可能相互关联的问题。以下是我对这一问题的全面分析：

1. 核心结论：

   • 客户欠货款是一个债务问题，而产品不符则是一个合同履行或产品质量问题。
   • 需要分别处理这两个问题，但也可以考虑它们的关联性，在解决货款问题时同时协商处理产品问题。

2. 关于客户欠货款的处理：

   • 法律途径：如果客户确实欠付货款，您可以通过法律途径追讨。这包括发送催款函、提起民事诉讼等。在诉讼中，您需要提供证据证明客户欠付货款的事实，如合同、发票、送货单等。
   • 协商解决：在采取法律途径之前，也可以尝试与客户进行协商，看是否能够达成还款协议。协商时，可以考虑给予客户一定的宽限期或分期付款的优惠条件，以促使客户尽快还款。

3. 关于产品不符的处理：

   • 检查合同：首先，需要检查合同中关于产品质量、规格、型号等条款的约定。如果产品确实不符，需要确定是谁的责任（如生产方、运输方等）。
   • 与客户沟通：与客户进行沟通，了解其对产品不符的具体意见和诉求。如果产品确实存在问题，可以考虑退换货、赔偿损失等解决方案。
   • 法律救济：如果产品不符是由于生产方或运输方的责任导致的，并且给客户造成了损失，您可以代表客户向责任方提起民事诉讼，要求赔偿损失。

4. 综合考虑：

   • 在处理客户欠货款的问题时，可以同时考虑产品不符的问题。如果客户以产品不符为由拒付货款，您可以要求客户提供证据证明产品不符，并根据实际情况进行协商或诉讼。
   • 如果产品不符的问题确实存在，并且责任在于您或您的供应商，那么在解决货款问题时，可以考虑给予客户一定的补偿或优惠，以平衡双方的利益。

综上所述，处理客户欠货款说产品不符的问题需要综合考虑多个方面。建议您根据实际情况采取合适的措施，并随时准备通过法律途径维护自己的合法权益。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。