婚宴发生食物中毒，主办方、酒店或食品供应商等责任方可能需承担法律责任。具体分析如下：
一. 食物中毒的法律责任
食品安全法相关规定：根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。在婚宴食物中毒的情况下，如果食品是由酒店或食品供应商提供的，且食品不符合安全标准，那么受害者有权要求这些责任方赔偿损失。
侵权责任法相关规定：根据《侵权责任法》的相关规定，如果酒店或食品供应商在提供食品过程中存在过错，导致食客食物中毒，那么他们应当承担侵权责任。这包括赔偿受害者的医疗费、误工费、护理费等合理费用。
二. 责任方的确定
主办方责任：婚宴的主办方（通常是新人或新人家庭）在选择酒店和食品供应商时，应当尽到合理的审查义务，确保食品来源的安全可靠。如果主办方未能尽到这一义务，导致食物中毒事件发生，那么主办方也可能需要承担一定的责任。
酒店或食品供应商责任：酒店或食品供应商作为食品的直接提供者，应当确保食品的安全性。如果他们在食品采购、储存、加工或销售过程中存在疏忽或过错，导致食物中毒，那么他们应当承担主要责任。
三. 赔偿与维权
赔偿范围：受害者可以要求责任方赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费等合理费用。如果食物中毒导致受害者残疾或死亡，还可以要求赔偿残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
维权途径：受害者可以通过与责任方协商、向消费者协会投诉、向法院提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。
我建议，在发生婚宴食物中毒事件后，受害者应首先及时就医并保存好相关证据（如医疗记录、食品样本等）。然后，可以与责任方进行协商，要求赔偿。如果协商无果，可以向消费者协会投诉或向法院提起诉讼来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。