针对您提出的问题“借款人不认识出借人但是有借条怎么办”，这确实是一个涉及借贷关系和法律权益的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答和建议：

首先，确认借条的真实性和合法性是至关重要的。您需要仔细核查借条上的所有信息，包括借款金额、借款日期、还款日期、借款人和出借人的签名等，以确保借条是真实有效的。如果借条存在任何疑点或不明确的地方，建议您及时咨询专业律师进行进一步的法律鉴定。

接下来，尽管借款人不认识出借人，但借条作为借贷关系的直接证据，具有法律效力。借款人可以让出借人提供借款的相关证据，如转账记录等，以证明借款事实的存在。同时，借款人也需要仔细审查借款合同中的各项条款，特别是关于借款利率、还款方式等关键内容，以确保自己的权益不受侵害。

如果借款人对出借人的身份存在疑虑，可以向当地公安机关报案，请求协助调查出借人的身份信息。这一步骤有助于确认出借人的真实身份，进而保障借款人的合法权益。

在整个过程中，借款人应始终保留好所有与借款相关的证据和文件，包括借条、转账记录、沟通记录等。这些证据在必要时将起到至关重要的作用，帮助借款人维护自己的合法权益。

此外，如果借款人面临出借人否认借款或提出不合理要求的情况，可以尝试通过友好协商解决问题。如果协商无果，借款人可以寻求第三方调解或采取法律诉讼等合法途径来维护自己的权益。在必要时，向法院起诉并申请强制执行也是确保债权得到实现的有效手段。

总之，面对“借款人不认识出借人但是有借条”的情况，借款人需要保持冷静和理性，仔细核查借条的真实性和合法性，积极收集证据，并寻求专业法律建议。通过合法途径维护自己的权益，是确保借贷双方关系和谐稳定的关键。