鞋面上掉钻是否构成质量问题，以及如何赔偿，需要根据具体情况来分析。
质量问题判定：
- 如果鞋面上的钻在正常使用和合理维护的情况下短时间内大量脱落，这很可能指向制造或材料上的缺陷，构成质量问题。
- 如果钻的脱落是由于消费者不当使用、长时间磨损或外力损坏导致的，那么这可能不被视为质量问题。
赔偿方式：
- 构成质量问题：如果确定是质量问题，消费者有权要求商家进行赔偿。赔偿方式可能包括退货、换货、修理或按照购买价格的一定比例进行退款。具体赔偿方式应依据购买时双方约定的条款，如“三包”政策等。
- 不构成质量问题：如果钻的脱落不是由于质量问题，而是消费者自身原因导致的，那么商家可能不承担赔偿责任。但商家可以提供有偿的修理服务，或者指导消费者如何自行修复。
建议：
- 在购买鞋子时，建议消费者仔细查看产品描述和材质信息，了解产品的耐用性和维护要求。
- 保留好购买凭证和相关的产品说明书，以便在出现问题时作为维权依据。
- 如果遇到质量问题，可以先与商家沟通协商，寻求合理的解决方案。如果协商无果，可以向消费者协会或相关监管部门投诉，维护自己的合法权益。
总之，鞋面上掉钻是否构成质量问题以及如何赔偿，需要根据具体情况来判断。作为消费者，应了解自己的权益和维权途径；作为商家，也应积极履行售后责任，为消费者提供优质的服务。