墓地退费的违约金问题需根据具体的合同约定来判断。

一. 合同约定情况

1. 认购书条款：根据陈桂兰阿姨签下的北郊公墓墓穴认购书，购墓须知第一条明确规定了认购人认购墓穴后的退换墓业务办理条件。即自定金交付之日（含当日）起至第三日内可无条件办理退换墓业务，逾期不予办理。若退墓，定金不予退还；若换墓位，须交所定墓穴款10%的违约金。

2. 违约金适用情形：此条款中提到的10%的违约金是针对换墓位的情况，而非退墓。陈桂兰阿姨虽然愿意承担10%的违约金，但根据合同约定，这并不适用于退墓的情形。

二. 实际情况分析

1. 陈桂兰阿姨的诉求：陈阿姨因即将去海南养老，不再需要该墓穴，希望退掉并愿意承担一定违约金。

2. 公墓方态度：公墓方工作人员表示，10%的违约金是针对换墓穴区域所交的钱，且由于陈阿姨购买的墓地区域已全部售出，退墓会影响二次销售，因此不同意退墓。

三. 结论与建议

1. 结论：根据认购书的约定，陈桂兰阿姨并不符合退墓的条件，且合同中明确规定的10%违约金是针对换墓位的情况，不适用于退墓。因此，从法律角度来看，陈阿姨要求退墓并支付10%违约金的诉求可能无法得到支持。

2. 建议：陈阿姨可以考虑公墓方提出的更换使用人的建议，或者与公墓方进一步协商，看是否有其他解决方案。如果协商无果，且陈阿姨坚持要求退墓，可能需要通过法律途径来维护自己的权益，但需注意法律风险和成本。如有进一步需要，您可以继续咨询我。