关于您提出的“买手机以租代购合同能否终止，以及终止后卖方是否会被罚”的问题，我可以从以下几个方面为您详细解答：
一、合同能否终止
以租代购合同，作为一种特殊的租赁合同，其终止需要依据合同的具体条款以及相关法律法规。
合同约定：首先，您需要仔细查阅合同中关于合同终止的条款。如果合同中明确规定了终止合同的条件和程序，那么您可以按照合同约定的方式行使终止权。
法定解除：如果合同中没有明确约定终止条件，或者您认为合同存在法定解除事由（如对方严重违约），您可以依据《民法典》的相关规定，向法院或仲裁机构申请解除合同。
二、终止后卖方是否会被罚
合同终止后，卖方是否会被罚，主要取决于合同终止的原因以及合同中的违约责任条款。
违约方承担违约责任：如果合同终止是因为卖方违约（如未按时交付手机或提供的手机存在质量问题），那么卖方需要按照合同中的违约责任条款承担相应的违约责任，这可能包括支付违约金、赔偿损失等。
非违约方无需承担责任：如果合同终止是因为买方的原因（如买方不再需要手机或无法继续支付租金），且买方按照合同约定的程序和方式行使了终止权，那么卖方通常无需承担违约责任。但需要注意的是，买方可能需要支付因合同终止而产生的相关费用（如提前解约费）。
双方协商解除：如果双方协商一致解除合同，那么可以根据协商的结果确定双方的责任和义务。
三、建议与注意事项
仔细阅读合同条款：在签订以租代购合同之前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于合同终止、违约责任以及争议解决等方面的条款。
保留证据：在合同履行过程中，注意保留相关证据（如支付记录、交货凭证、沟通记录等），以便在发生争议时能够证明自己的权益。
及时咨询专业律师：如果遇到合同纠纷或疑问，建议及时咨询专业律师，以便获得专业的法律意见和帮助。
综上所述，买手机以租代购合同能否终止以及终止后卖方是否会被罚，需要根据合同的具体条款以及相关法律法规来判断。如果您有具体的合同文本或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。