针对您提出的问题，即犯罪时未满18岁，判刑后满18岁却没有赔偿能力的情况，我们可以从以下几个方面来探讨和处理：

一、法律责任与赔偿义务

首先，无论犯罪时年龄如何，一旦犯罪行为被确认，犯罪人都需承担相应的法律责任，包括可能的赔偿责任。判刑后满18岁，意味着该犯罪人已具备完全民事行为能力，需独立承担民事赔偿责任。

二、赔偿能力的评估

1. 当前财产状况：法院会评估犯罪人的财产状况，包括其名下是否有房产、车辆、存款等可执行的财产。
2. 未来收入潜力：虽然当前没有赔偿能力，但法院也会考虑犯罪人未来的收入潜力，如是否有稳定的工作、是否有可能获得遗产或赠与等。

三、赔偿方式的确定

1. 附带民事诉讼：在刑事诉讼过程中，被害人可以提起附带民事诉讼，要求法院判决犯罪人赔偿经济损失。法院会根据犯罪人的实际收入等情况确定赔偿执行方式。
2. 分期赔偿：如果犯罪人确实没有财产可供执行，但与被害人达成协议，可以分期赔偿。这需要双方协商并制定具体的还款计划。
3. 强制执行：若犯罪人拒不赔偿且有能力执行而拒不执行，被害人可以向法院申请强制执行。法院有权采取冻结银行账户、查封财产等措施来强制执行赔偿。

四、后续执行与监督

1. 恢复执行：一旦发现犯罪人有了可供执行的财产，被害人可以随时向法院申请恢复执行。
2. 持续监督：被害人可以关注犯罪人的未来收入情况，一旦其有经济能力，就可以通过法院继续要求其执行赔偿款。

五、特殊情况处理

1. 恶意转移财产：如果犯罪人故意转移、隐匿财产以逃避赔偿责任，法院可对其采取罚款、拘留等强制措施，情节严重的还可能追究刑事责任。
2. 涉及保险：如果犯罪行为涉及保险理赔，被害人可以及时联系保险公司协助调查理赔，以获取应得的赔偿款。

综上所述，对于犯罪时未满18岁判刑后满18岁没有赔偿能力的情况，被害人可以通过提起附带民事诉讼、与犯罪人协商分期赔偿、申请强制执行等方式来维护自身权益。同时，法院也会根据犯罪人的财产状况和未来收入潜力来确定具体的赔偿执行方式，并确保赔偿义务的履行。