礼金署名长辈不写名字是可以的。在礼金的给予和接收过程中，并没有明确的法律规定要求必须写明长辈的名字。通常，礼金的署名更多是一种礼仪和习俗的体现，而非法律要求。

从实际操作的角度看，礼金署名时写不写长辈的名字，主要取决于当地的习俗、家庭关系以及个人的意愿。在一些地区或文化中，可能更注重礼金的署名，以体现对长辈的尊重和感激；而在另一些地区或文化中，则可能不那么注重这一点。

此外，即使礼金署名时没有写长辈的名字，也并不会影响礼金的法律性质或效力。礼金本身是一种赠与行为，只要赠与人和受赠人之间达成了赠与的合意，并且赠与的财产已经交付，那么赠与行为就成立并生效了。

因此，在礼金署名时，你可以根据自己的实际情况和意愿来决定是否写长辈的名字。如果你认为写名字更符合当地的习俗或更能表达你的敬意和感激之情，那么就可以写上；如果你认为不写名字也无妨，那么就可以不写。总之，这一决定并不会对礼金的法律性质或效力产生任何影响。