关于“高速爆胎死亡车主有责任吗赔偿多少”这个问题，我们需要从多个角度来分析。
一、车主是否有责任
若因车辆自身质量问题导致爆胎：根据《民法典》的相关规定，生产者需要对产品的缺陷承担无过错责任，即不论生产者是否有过错，只要产品存在缺陷并导致爆胎等事故，生产者就需要承担赔偿责任。销售者如果不能指明缺陷产品的生产者，也需要承担赔偿责任。在这种情况下，车主通常没有责任。
若因车主不当行为导致爆胎：例如车主未定期对车辆轮胎进行检查、轮胎超期使用或未正常保养等，车主可能需要承担部分或全部责任。因为车主有责任对车辆进行日常的维护和检查，以确保车辆的安全性能。
若因道路等外部因素导致爆胎：如道路施工方未设置相应的警示标志等，导致车辆爆胎并引发伤亡事故，那么施工方可能需要承担相应的责任。
二、赔偿多少
赔偿金额的具体数额需要根据实际情况来计算，包括受害者的医疗费、护理费、误工费、残疾赔偿金（若致残）、死亡赔偿金（若致死）等。这些费用会根据受害者的实际情况、收入状况、家庭情况等因素有所不同。
若车主有责任：车主需要根据自己的过错程度对受害者承担相应的赔偿责任，赔偿范围包括上述各项费用。
若车主无责任，但车辆有保险：保险公司会根据保险合同的约定进行赔付。例如，交强险在有责情况下，伤残赔偿限额为18万，医疗费用赔偿限额为1.8万；无责时，伤残赔偿限额为1.8万，医疗费用赔偿限额为1800元。商业三者险也会根据保险合同约定及责任比例进行赔付。
若车主无责任，且车辆无保险或保险不足以赔付：受害者可以向其他责任方（如生产者、销售者、施工方等）主张赔偿。
综上所述，高速爆胎死亡车主是否有责任以及赔偿多少，需要根据具体的事故原因、责任认定以及受害者的实际情况来确定。如果您或您的家人遇到了类似的问题，建议及时向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律建议。