在刑事案件中，律师并不能直接知道或获取到犯人的经办人信息。这是因为经办人信息通常属于案件的内部管理信息，涉及案件的侦查、起诉和审判等机密内容，不对外公开。律师作为辩护人，其职责是维护犯罪嫌疑人的合法权益，提供法律帮助和辩护，但并不包括获取或了解案件经办人的具体信息。

律师在刑事案件中的主要作用是：

1. 提供法律咨询：为犯罪嫌疑人提供法律上的咨询和建议，帮助其了解自己的权利和义务。
2. 代理申诉、控告：如果犯罪嫌疑人认为自己的合法权益受到侵害，律师可以代理其向有关部门提出申诉或控告。
3. 申请取保候审：在符合法定条件的情况下，律师可以为犯罪嫌疑人申请取保候审，以减轻其羁押负担。
4. 准备辩护材料：收集、整理与案件有关的证据材料，为辩护做好准备。
5. 出庭辩护：在审判过程中，为犯罪嫌疑人进行辩护，争取有利的判决结果。

因此，律师在刑事案件中的工作重点是围绕犯罪嫌疑人的合法权益展开，而不是去获取或了解案件经办人的具体信息。如果您有刑事案件方面的法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助和辩护。