老年人生病是否可以评残，取决于其病情是否符合评残的标准和程序。

1. 评残的定义与标准：

   • 评残，即进行残疾等级评定，通常是由专业的医疗机构或评定机构根据个人的身体状况、功能丧失程度等因素，按照一定的标准进行的。
   • 在我国，残疾等级评定通常依据《残疾人残疾分类和分级》国家标准进行，该标准详细规定了各类残疾的分级标准和评定方法。

2. 老年人生病与评残的关系：

   • 老年人生病，如果病情严重到导致身体功能丧失或受限，且符合残疾等级评定的标准，那么是可以申请评残的。
   • 需要注意的是，评残并不是基于年龄或生病这一单一因素，而是基于病情导致的身体功能丧失程度。

3. 评残的程序与要求：

   • 申请评残通常需要提供相关的医疗证明、诊断报告等材料，并按照评定机构的要求进行身体检查或评估。
   • 评定机构会根据申请人的病情和身体状况，按照残疾等级评定的标准进行评定，并出具评定结果。

4. 特殊情况说明：

   • 有些疾病或病情可能并不直接导致身体功能的明显丧失，但可能对身体造成长期影响或潜在风险。在这种情况下，是否需要评残以及评残的等级，需要根据具体情况和评定标准来判断。

综上所述，老年人生病如果病情严重到导致身体功能丧失或受限，且符合残疾等级评定的标准，是可以申请评残的。但具体是否需要评残以及评残的等级，还需要根据个人的病情和身体状况，以及评定机构的要求和标准来确定。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。