如果消费者在沃尔玛买到变质食品，是有权要求赔偿的。接下来，我会详细解释这一结论，并提供相关的法律建议。

法律背景

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品经营者应当保证其经营的食品符合食品安全标准。如果食品经营者销售了不符合食品安全标准的食品，消费者有权要求赔偿。

赔偿依据

1. 食品变质属于不符合食品安全标准：变质食品显然已经失去了其原有的营养价值和食用安全性，因此属于不符合食品安全标准的食品。
2. 消费者有权要求赔偿：根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。

赔偿流程

1. 保留证据：消费者在购买到变质食品后，应首先保留好购物凭证（如小票、发票等）以及变质食品的照片或实物。
2. 与经营者协商：消费者可以携带上述证据与沃尔玛的经营者进行协商，要求赔偿。
3. 投诉举报：如果协商无果，消费者可以向当地的食品安全监督管理部门进行投诉举报，由相关部门进行调查处理。
4. 法律途径：如果问题仍然无法得到解决，消费者还可以选择通过法律途径来维护自己的合法权益，比如向法院提起诉讼。

赔偿范围

一般来说，赔偿范围包括消费者因购买变质食品而遭受的实际损失，如购买食品的费用、因食用变质食品而导致的医疗费用等。在某些情况下，消费者还可以要求经营者支付惩罚性赔偿。

综上所述，如果你在沃尔玛买到了变质食品，是有权要求赔偿的。建议你按照上述流程进行操作，以维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。