关于“楼上噪音超过多少犯法”的问题，首先我们要明确的是，噪音是否构成犯法，并非仅仅依据分贝数值来判断，而是要看其是否干扰了他人的正常生活、工作和学习，并且是否达到了违反相关法律法规的程度。

噪音标准与扰民定义

1. 噪音标准：根据国家标准《GB3096-2008声环境质量标准》，居民区的噪音标准在45分贝至55分贝之间。这个标准相当于两个人在房间里说话，互相能够听清楚的一个音量。超过这个音量，就可以算作噪音扰民。

2. 扰民定义：超过环境噪声排放标准干扰他人正常生活、工作和学习的现象，称为环境噪声污染。这包括社会生活噪声污染，如楼上噪音等。

法律责任与处罚

1. 《中华人民共和国噪声污染防治法》规定：

   • 若违反规定，排放社会生活噪声超标，或者进行商业经营活动中使用高音广播喇叭等持续反复发出高噪声的方法进行广告宣传，由地方人民政府指定的部门责令改正，并处以罚款。
   • 对于在噪声敏感建筑物集中区域使用高音广播喇叭，或者在公共场所组织活动未遵守音量规定等造成噪声污染的行为，也有相应的罚款和处罚措施。

2. 《中华人民共和国治安管理处罚法》规定：

   • 违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。

应对措施与建议

1. 双方协商：首先尝试与楼上邻居进行协商，就噪音问题达成共识，寻求解决方案。

2. 向居委会、物业投诉：如果协商无果，可以向居委会或物业投诉，请求他们进行劝阻或调解。

3. 向行政机关举报：若居委会或物业无法解决问题，可以向当地环保部门或公安机关举报，要求他们依法处理。

4. 法律诉讼：在噪音问题严重且无法通过其他途径解决时，可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，楼上噪音是否犯法，并不是简单地看分贝数值，而是要看其是否构成了对他人正常生活、工作和学习的干扰，并且是否违反了相关法律法规。在面临噪音问题时，我们应首先尝试通过协商和投诉等和平方式解决，若无法解决，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。