小区底商施工未按规定办理施工手续，物业有权制止。

首先，从法律角度来看，物业作为小区的管理方，有责任维护小区的正常秩序和业主的合法权益。当小区底商施工未按规定办理施工手续时，这很可能违反了相关的建筑施工管理法规，也可能对小区的安全、环境等方面造成不良影响。

1. 物业的制止权：

   • 物业根据《物业管理条例》等相关法律法规，有权对小区内的违法行为进行制止和纠正。
   • 如果施工未办理手续，物业可以依据相关规定，要求施工方立即停止施工，并补办相关手续。

2. 物业的责任：

   • 物业在发现违法行为后，应及时采取措施进行制止，并向相关部门报告。
   • 如果物业未能及时制止或报告，可能因未尽到管理责任而承担一定的法律责任。

3. 施工方的义务：

   • 施工方在进行施工前，应按规定办理相关施工手续，确保施工的合法性和安全性。
   • 如果施工方未办理手续擅自施工，将面临相关部门的处罚，并可能承担因此造成的法律责任。

综上所述，小区底商施工未按规定办理施工手续时，物业有权也有责任进行制止。同时，施工方也应严格遵守相关法律法规，确保施工的合法性和安全性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。