上诉状中通常可以变更诉讼请求，但需满足一定条件和遵循法定程序。

1. 变更请求的条件：

   • 当事人在上诉阶段有新的事实和理由，认为原诉讼请求需要更改。
   • 变更后的诉讼请求应基于与一审相同的事实及法律关系，且不能违反法律，不损害他人合法权益。

2. 变更请求的程序：

   • 变更诉讼请求需要在上诉状中明确提出，并阐述变更的理由与依据。
   • 法院会对变更后的请求进行审查，如果认为变更请求符合法律规定且不会对案件的审理造成不必要的混乱和延误，一般会准许变更。

3. 法律限制与例外：

   • 依据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》，二审中当事人原则上不能变更诉讼请求，因为一审是确定争点和证据的关键阶段，若允许二审随意变更，会破坏程序安定性和公平性。
   • 存在例外情况，如原审原告增加独立的诉讼请求或原审被告提出反诉，第二审人民法院可根据当事人自愿的原则就新增加的诉讼请求或者反诉进行调解；调解不成的，告知当事人另行起诉。双方当事人同意由第二审人民法院一并审理的，第二审人民法院可以一并裁判。

4. 变更请求的影响：

   • 变更诉讼请求会对案件审理进程和结果产生影响，因此当事人应谨慎考量，并在规定期限内进行变更。
   • 如果变更请求未获法院准许，而当事人擅自变更，可能会影响案件的审理进程与结果。

综上所述，上诉状中变更诉讼请求是被允许的，但需满足特定条件并遵循法定程序。当事人在考虑变更诉讼请求时，应充分评估其合理性和可行性，并谨慎操作，以确保自身合法权益得到有效维护。如有进一步疑问或需要具体法律建议，请直接向我咨询。