关于农民工加班的国家规定，主要依据的是《中华人民共和国劳动法》（以下简称《劳动法》）及相关法律法规。这些规定旨在保护劳动者的合法权益，包括农民工在内，确保他们拥有合理的工作时间和适当的加班补偿。以下是对这些规定的详细解读：

一、加班的定义与形式

加班，即延长工作时间，指的是用人单位在劳动者完成规定的工作任务或劳动定额后，因生产或工作需要而安排劳动者在法定工作时间以外进行工作。它主要包括三种形式：正常工作日的加点、休息日加班以及法定休假日加班。

二、加班的限制

1. 一般情况下的限制：

   • 根据《劳动法》第四十一条，用人单位若因生产经营需要延长工作时间，需与工会和劳动者协商，且一般每日不得超过一小时。
   • 在特殊情况下，若需延长工作时间，需保障劳动者身体健康，且每日不得超过三小时，每月累计不得超过三十六小时。

2. 特殊情况下的例外：

   • 在发生自然灾害、事故等紧急情况下，或生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障必须及时抢修时，以及法律、行政法规规定的其他情形下，加班时间可不受上述限制。

3. 特殊人群的保护：

   • 怀孕7个月以上和在哺乳未满1周岁的婴儿期间的女职工，任何情况下都不得安排加班。

三、加班工资标准

根据《劳动法》第四十四条，农民工加班的工资标准如下：

• 工作日加班：应支付不低于本人工资的150%的工资报酬。
• 休息日加班：若不能安排补休，应支付不低于本人工资的200%的工资报酬。
• 法定休假日加班：应支付不低于本人工资的300%的工资报酬。

四、加班权益保障

1. 工会监督：工会有权对用人单位的加班情况进行监督，如发现违法行为，可与用人单位交涉并要求纠正。

2. 劳动行政部门监管：劳动行政部门负责监督检查用人单位遵守劳动法律法规关于工作时间和休息休假规定的情况。用人单位若违反法律规定延长工作时间，将受到相应的处罚。

3. 劳动者救济途径：

   • 若用人单位安排加班不支付加班费，劳动者可向劳动行政部门投诉，要求限期支付加班费。
   • 逾期不支付的，用人单位需按应付金额的50%至100%向劳动者加付赔偿金。
   • 劳动者还可依法向劳动争议仲裁机构申请仲裁，对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼。

综上所述，国家关于农民工加班的规定是详尽而严格的，旨在平衡用人单位的生产需求与劳动者的合法权益。农民工应充分了解这些规定，以便在必要时采取有效措施维护自身权益。