劳动法确实调整行政事业单位。在我国，劳动法适用于在中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同的情况。同时，国家机关、事业单位、社会团体和与其建立劳动关系的劳动者，也依照劳动法执行。这意味着，无论是企业单位还是行政事业单位，只要与劳动者建立了劳动关系，都需要遵守劳动法的相关规定。
具体来说，劳动法对行政事业单位的调整主要体现在以下几个方面：
劳动合同的签订与履行：行政事业单位在与劳动者建立劳动关系时，需要签订书面的劳动合同，并明确双方的权利和义务。劳动合同的履行过程中，双方都需要遵守合同约定，确保劳动关系的稳定和谐。
劳动者的权益保护：劳动法为劳动者提供了一系列的权益保护，包括工资、福利、休息休假、劳动安全卫生等方面。行政事业单位作为用人单位，需要依法保障劳动者的这些权益，不得侵犯劳动者的合法权益。
劳动争议的处理：在劳动关系中，难免会出现一些争议。劳动法规定了劳动争议的处理程序，包括协商、调解、仲裁和诉讼等方式。行政事业单位需要按照法律规定的程序处理劳动争议，维护劳动关系的和谐稳定。
综上所述，劳动法对行政事业单位具有明确的调整作用。无论是从劳动合同的签订与履行，还是劳动者的权益保护，以及劳动争议的处理等方面，行政事业单位都需要严格遵守劳动法的相关规定。