针对您提出的“逾期收入证明是否可以用工资截屏代替”的问题，这主要取决于具体的使用场景和要求。一般来说，逾期收入证明和工资截屏虽然都反映了收入情况，但它们的用途、格式和法律效力可能有所不同。

首先，逾期收入证明通常是由单位或相关机构正式出具的，用于证明某人在特定时间段内的收入情况，并通常包含单位的盖章或相关负责人的签字，具有一定的法律效力。这种证明常用于贷款、签证、法律诉讼等需要正式收入证明的场合。

而工资截屏则通常是个人从银行或支付平台截取的工资发放记录，虽然也能反映收入情况，但其格式和法律效力可能不如正式的收入证明。工资截屏可能更容易被篡改，因此在一些需要严格验证收入情况的场合，可能不被接受。

对于您提到的退休职工申请专利费减备案的情况，根据相关信息，需要提交的是上一年度银行代发养老金流水，这实际上是一种更为具体和正式的收入证明方式。因此，在这种情况下，工资截屏可能不足以满足要求，您应该按照相关规定提交银行代发的养老金流水作为资格证明。

综上所述，逾期收入证明和工资截屏在用途和法律效力上可能存在差异。在具体使用时，您应根据使用场景和要求选择适当的证明方式。如果需要正式的收入证明，建议联系相关单位或机构出具正式的证明文件。