交定金时签订书面协议是十分必要的。以下是对这一观点的详细解释：

一、定金协议的法律性质

定金协议作为要式合同，必须采用书面形式订立。这意味着，仅通过口头约定虽然也可能使定金合同成立，但书面协议能更明确、更详细地规定双方的权利和义务，从而避免后续的争议和纠纷。

二、签订书面协议的重要性

1. 明确双方权利义务：

   • 书面协议能够清楚写明定金的具体金额，避免后续对金额的争议。
   • 交付时间也会在协议中明确规定，让双方都清楚何时完成定金交付。
   • 协议还会约定定金的性质，如立约定金、成约定金等，以及主合同的主要条款，为交易过程提供清晰的指引。

2. 作为纠纷证据：

   • 如果日后交易出现纠纷，这份书面协议就成了关键证据。它能证明双方的约定内容，为解决纠纷提供有力支持。

3. 保障守约方权益：

   • 协议中包含定金罚则，即若给付定金方违约，就无权要求返还定金；而收受定金方违约，则需双倍返还定金。这对双方都有约束作用，保障了守约方的权益。

三、不签订书面协议的风险

• 定金性质、金额难以认定：如果没有签订书面协议，一旦发生纠纷，定金的性质、金额等就难以确定，这会给维权带来极大的困难。
• 维权困难：没有书面协议作为证据，守约方在维权时可能会面临举证困难，甚至可能无法有效维护自己的合法权益。

四、实际案例

以一个小案例为例：小何欲向小李购买一批货物，小李要求小何先交定金。小何支付定金后，双方未签订书面定金协议。之后，小李因自身原因无法按时供货，小何要求双倍返还定金，小李却以无书面协议、定金性质不明为由拒绝。在这个案例中，由于未签订书面协议，小何在维权时面临了极大的困难。

综上所述，为了保障交易安全和自身权益，交定金时一定要签订书面协议。这样不仅能明确双方的权利和义务，还能作为纠纷时的有力证据，保障守约方的合法权益。