开车过程中拍视频是违法的。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。拍视频同样属于分散注意力的行为，被认定为妨碍安全驾驶。

2. 违法性质：

   • 开车拍视频会严重分散驾驶员的注意力，使其无法专注于路面情况，从而增加交通事故的风险。因此，该行为被视为违反道路交通安全法律、法规的行为。

3. 法律后果：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，将处警告或者二十元以上二百元以下的罚款。同时，根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为的，一般会被记3分。

4. 特殊情况：

   • 在某些特殊情况下，如记录违法犯罪行为或警方执行公务时，拍摄视频可能不被视为违法。但前提是拍摄行为不能危及自身及他人的行车安全。

综上所述，开车过程中拍视频是违法的，因为它会分散驾驶员的注意力，妨碍安全驾驶。驾驶员应严格遵守交通规则，避免在行车过程中进行任何分散注意力的行为。如果驾驶员在行驶过程中需要记录某些情况，应确保拍摄行为不会危及自身和他人的安全，并尽量在停车后进行。