关于饮酒驾驶机动车与未成年人骑电动车相撞，导致未成年人死亡的情况，这涉及到交通肇事罪以及可能的民事赔偿责任。以下是具体的分析和建议：

1. 刑事责任：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车发生重大交通事故，致人死亡的，构成交通肇事罪。此罪行通常会被处以三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并可能并处或者单处罚金。若情节特别严重，如醉酒驾驶、逃逸等，还可能面临更重的刑罚。
   • 在此案例中，由于事故导致了未成年人的死亡，法院在量刑时可能会考虑这一加重情节，对肇事者给予更严厉的刑事处罚。

2. 民事赔偿责任：

   • 除了刑事责任外，肇事者还需承担民事赔偿责任。这包括赔偿受害未成年人的家属因其死亡所遭受的经济损失和精神损害。
   • 赔偿项目可能包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费以及受害人家属的精神损害抚慰金等。
   • 若肇事者车辆投保了交强险和商业三者险，保险公司将在保险责任限额内承担赔偿责任。超出保险责任限额的部分，则需由肇事者个人承担。

3. 建议：

   • 对于肇事者而言，应积极配合警方的调查，如实陈述事故经过，并主动承担法律责任。
   • 受害未成年人的家属可以寻求专业的法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
   • 社会各界应加强对酒驾危害的宣传教育，提高公众的交通安全意识，共同营造一个安全、和谐的交通环境。

综上所述，饮酒驾驶机动车与未成年人骑电动车相撞导致未成年人死亡的情况，肇事者将面临严重的法律责任和民事赔偿责任。若您或您的家属遇到类似问题，请及时向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。