控股股东在符合法定程序和条件下，是可以撤换公司监事的。具体分析如下：

1. 有限责任公司：

   • 监事由股东会选举产生，股东会也有权更换非由职工代表担任的监事。
   • 若要撤换监事，需依据公司章程规定的程序，通常需通过股东会决议，且该决议需代表三分之二以上表决权的股东通过。

2. 股份有限公司：

   • 监事会中的股东代表监事由股东大会选举产生，股东大会同样有权更换这些监事。
   • 撤换监事也需遵循公司章程和法定程序，如通过股东大会决议，且该决议需经出席会议的股东所持表决权的半数以上通过。

在撤换监事的过程中，必须确保程序的正当性，遵循《公司法》等相关法律法规的规定，并保障监事的合法权益，以避免引发法律纠纷。如果因不当撤换监事而引发争议，公司可能需承担相应的法律责任。

因此，控股股东在撤换监事时，应充分了解并遵循公司章程和法律法规的规定，确保程序的合法性和正当性。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。