关于职工因伤亡事故的处理说法，我可以为您提供以下详细、清晰的解答：
首先，根据《企业职工伤亡事故报告和处理规定》（国务院令第75号），该规定旨在及时报告、统计、调查和处理职工伤亡事故，并积极采取预防措施，以防止类似伤亡事故的再次发生。这一规定适用于中华人民共和国境内的一切企业。
一、事故报告
- 伤亡事故发生后，负伤者或事故现场的相关人员应立即直接或逐级向企业负责人报告。
- 企业负责人在接到重伤、死亡、重大死亡事故的报告后，需要立即向企业主管部门、企业所在地的劳动部门、公安部门、人民检察院以及工会进行报告。
- 对于死亡和重大死亡事故，企业主管部门和劳动部门在接到报告后，应按系统逐级上报。
二、事故调查
- 轻伤、重伤事故的调查由企业负责人或其指定的人员组织进行，包括生产、技术、安全等相关人员以及工会成员参与。
- 死亡事故的调查由企业主管部门联合企业所在地的设区市（或相当级别）的劳动部门、公安部门、工会组成事故调查组进行。
- 重大死亡事故的调查则更为严格，需由省、自治区、直辖市的企业主管部门或国务院相关主管部门，会同同级劳动部门、公安部门、监察部门、工会等组成事故调查组。
事故调查组应确保成员具有相关专长，并与事故无直接利害关系。其职责包括查明事故原因、过程和人员伤亡、经济损失情况，确定事故责任者，提出处理意见和防范措施建议，并撰写事故调查报告。
三、事故处理
- 事故调查组提出的事故处理意见和防范措施建议，由发生事故的企业及其主管部门负责处理。
- 对于因忽视安全生产、违章指挥、违章作业、玩忽职守或发现事故隐患、危害情况而不采取有效措施导致伤亡事故的，企业主管部门或企业将按国家有关规定对责任人给予行政处分；构成犯罪的，将依法追究刑事责任。
- 在伤亡事故发生后隐瞒不报、谎报、故意迟延不报、故意破坏事故现场或拒绝接受调查及提供有关情况和资料的，也将受到相应的行政处分；构成犯罪的，将依法追究刑事责任。
四、其他规定
- 伤亡事故处理工作应在90日内结案，特殊情况不得超过180日。结案后，应公开宣布处理结果。
- 劳动部门负责对企业执行本规定的情况进行监督检查。
- 对于特别重大事故的处理，需按照国家有关规定进行。
总的来说，职工因伤亡事故的处理涉及多个环节和部门，需要严格按照相关规定进行报告、调查和处理，以确保事故的及时、公正、合理解决，并保障职工的合法权益。