喝格瓦斯开车在特定情况下可能会被查出酒驾，但这通常属于“假性酒驾”，并不构成真正的酒驾。

一、酒驾的法律判定标准

根据法律规定，酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为。而醉驾则是指血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml的驾驶行为。

二、格瓦斯的酒精含量及影响

格瓦斯作为一种发酵饮料，其酒精含量通常较低，远低于酒驾的法律判定标准。然而，是否会被查出酒驾不仅取决于饮用的格瓦斯量，还受到个人饮酒时间、身体代谢速度等多种因素的影响。在大量饮用或代谢较慢的情况下，有可能在短时间内使血液中的酒精含量达到或接近酒驾标准，但这种情况非常罕见。

三、“假性酒驾”现象

喝格瓦斯后极有可能出现“假性酒驾”。这是由于口腔中残留的酒精导致呼出气体中的酒精含量超标，但实际上血液中的酒精含量并未达到酒驾标准。有实际检测数据显示，喝一瓶格瓦斯后立即进行酒精检测，结果可能会超过醉驾标准。然而，这并不意味着驾驶员真的达到了醉驾状态。通常在喝完几分钟后再次检测，结果会恢复正常。

四、应对建议

1. 预防建议：为避免不必要的法律风险和误解，驾驶员在行车前应尽量避免饮用格瓦斯或其他可能含有酒精的饮料。
2. 应对措施：如果驾驶员在饮用格瓦斯后被交警查处，应及时向交警说明情况，并请求等待一段时间（如一二十分钟）后再进行酒精检测。这样可以帮助排除“假性酒驾”的可能性，确保检测结果的准确性。

综上所述，虽然喝格瓦斯在特定情况下可能会被查出酒驾，但这主要是由于“假性酒驾”现象所致。驾驶员应了解相关知识，采取预防措施，并在遇到类似情况时妥善应对，以确保自身合法权益不受侵害。如果有任何关于交通法律的问题或疑虑，可以直接向我咨询。