针对您提出的问题，如果开发商交房违约且五证不全，您想要起诉并退回购房款，可以按照以下步骤进行：

一、收集购房证据

首先，您需要收集所有与购房相关的证据，包括但不限于购房合同、付款凭证（如银行转账记录、收据等）、开发商的相关信息（如营业执照、法定代表人信息等）以及任何能够证明您购房和付款事实的其他材料。这些证据将在后续的诉讼过程中起到至关重要的作用。

二、了解法律依据

根据《民法典》等相关法律法规，如果开发商五证不全（即未取得建设用地规划许可证、建设工程规划许可证、建筑工程施工许可证、国有土地使用证和商品房预售许可证），那么购房合同可能因违反法律强制性规定而无效。在这种情况下，开发商应当退还您已支付的购房款及相应利息，并承担相应的法律责任。

三、撰写起诉状并提交法院

在收集了足够的证据并了解了相关法律依据后，您需要撰写一份起诉状。起诉状中应明确原被告的基本信息、诉讼请求（如要求开发商退还购房款及利息等）、事实与理由（即开发商五证不全、交房违约等事实）以及证据清单。然后，您需要将起诉状及相关证据提交给有管辖权的法院。

四、参与诉讼过程

法院在受理您的起诉后，会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要向法官陈述事实、提供证据，并与开发商进行辩论。法院将依据双方提供的证据及法律规定作出判决。

五、执行判决

如果法院判决开发商退还您购房款及利息，但开发商不履行判决，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列强制措施，如查封、扣押、拍卖等，以确保您的合法权益得到实现。

综上所述，如果开发商交房违约且五证不全，您可以通过收集证据、了解法律依据、撰写起诉状并提交法院、参与诉讼过程以及执行判决等步骤来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。