劳动合同应当加盖用人单位的公章、合同章或者经过单位授权并备案的人事章。以下是对这一问题的详细解答：
一、劳动合同应盖哪些章
公章：公章是单位法定的官方印章，具有最高的法律效力。在劳动合同上加盖公章，可以充分证明合同的合法性和有效性。
合同章：合同章是单位专门用于签订合同的印章。如果单位设有合同章，那么在劳动合同上加盖合同章也是合法有效的。
人事章：人事章是单位人事部门专用的印章。在劳动合同上加盖人事章，需要确保该印章已经得到单位的授权，并且经过公安机关的备案和公示。只有满足这些条件，人事章在劳动合同上才具有法律效力。
二、盖章的注意事项
确保印章的真实性：无论是公章、合同章还是人事章，都必须是真实有效的印章。使用伪造或无效的印章将可能导致劳动合同无效，甚至引发法律纠纷。
遵循法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同需要由用人单位与劳动者协商一致，并在劳动合同文本上签字或者盖章生效。因此，在盖章时，必须确保双方已经就劳动合同的内容达成了一致，并且符合法律法规的要求。
注意印章的保管和使用：单位应建立健全印章管理制度，确保印章的保管和使用符合规定。防止印章被盗用或滥用，以免给单位带来不必要的法律风险和损失。
三、劳动合同的订立时间
除了关注劳动合同应盖哪些章外，还需要注意劳动合同的订立时间。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位和劳动者建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。如果未能及时订立劳动合同，应在用工之日起一个月内补订。否则，用人单位可能需要承担因此带来的不利后果。
综上所述，劳动合同应当加盖用人单位的公章、合同章或经过授权并备案的人事章。在盖章时，需要确保印章的真实性、遵循法律规定，并注意印章的保管和使用。同时，用人单位还应关注劳动合同的订立时间，确保及时与劳动者订立书面劳动合同。