死者遗言委托照顾妻儿通常不能直接处理遗产。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 遗言的法律效力：

   • 遗言本身并不等同于法律上的遗嘱。遗嘱是遗产人按照法律规定的方式，对其遗产或其他事务所作的个人处理，并于遗产人死亡时发生效力的法律行为。而遗言可能只是表达遗产人的某些愿望或请求，不一定具有法律效力。
   • 如果遗言是以遗嘱的形式出现，且符合法律规定的遗嘱形式（如自书遗嘱、代书遗嘱、录音遗嘱、口头遗嘱、公证遗嘱等），并且内容合法，那么它才可能具有处理遗产的法律效力。

2. 遗产处理的方式：

   • 遗产的处理通常需要按照法律规定的程序进行，如遗产的清算、分配等。这些程序通常需要由遗产的继承人、受遗赠人或者遗产管理人等按照法律规定来执行。
   • 如果遗言中包含了处理遗产的意愿，但遗言本身不具有法律效力，那么这些意愿就不能直接作为处理遗产的依据。

3. 委托照顾妻儿的问题：

   • 遗言中委托某人照顾妻儿的意愿，虽然体现了遗产人对家人的关心，但这并不等同于赋予了该人处理遗产的权利。
   • 如果遗产人希望某人能够照顾其妻儿，并希望通过遗产来实现这一目的，那么他应该通过合法有效的遗嘱来安排遗产的分配和使用。

综上所述，死者遗言委托照顾妻儿通常不能直接处理遗产。如果遗产人希望其遗产能够按照其意愿进行分配和使用，那么他应该提前咨询专业律师，并按照法律规定的方式订立遗嘱。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。