劳务派遣合同是可以签订三年的，这一做法符合《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。

根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十八条，劳务派遣单位应当与被派遣劳动者订立二年以上的固定期限劳动合同。这里明确规定了劳务派遣合同的最低期限要求为两年，以保障被派遣劳动者在派遣期间的工作和收入稳定性。然而，该法律并未对劳务派遣合同的最长期限做出明确规定，因此，只要合同期限不低于两年，具体的合同期限是可以由劳务派遣单位和被派遣劳动者双方根据实际需求进行协商确定的。

在实际操作中，签订三年的劳务派遣合同对于劳动者、用工单位和劳务派遣单位均具有一定的意义和价值。对于劳动者而言，较长的合同期限提供了更为稳定的工作预期，有助于其规划职业生涯；对于用工单位来说，能够在较长时间内稳定使用同一劳动者，有利于业务开展的连续性和稳定性；对于劳务派遣单位，则能够更好地统筹和安排人力资源，提高管理效率。

当然，在签订劳务派遣合同时，双方应确保合同内容的合法性和有效性，明确约定合同期限、工作内容、工作地点、劳动报酬、社会保险等关键事项，以保障双方的权益。同时，双方还应遵循平等自愿、协商一致的原则，确保合同的签订过程合法合规。

综上所述，劳务派遣合同可以签订三年，但具体期限还需根据双方的实际需求和协商结果来确定，并确保合同内容的全面、准确和合法。