赡养老人的专项扣除是指纳税人在计算个人所得税时，因赡养年满60岁的父母或子女均已去世且年满60岁的祖父母、外祖父母等符合条件的被赡养人，而享受的一项定额扣除政策。以下是详细解释：
一. 扣除范围与对象
- 纳税人赡养一位及以上年满60岁的父母，或者子女均已去世且年满60岁的祖父母、外祖父母，以及其他已满法定退休年龄的被赡养人，其赡养支出均符合税前扣除的条件。这里的“赡养”是指具有法定赡养义务并实际承担赡养费用的行为。
二. 扣除标准
- 独生子女：每月可按照标准定额扣除一定的金额（根据最新政策，为每月2000元或3000元，具体依据政策更新而定），全年累计扣除额为相应月数的累计。
- 非独生子女：需与其他兄弟姐妹共同分摊每月的扣除额度（同样根据最新政策，为每月2000元或3000元），每人分摊的额度不能超过每月规定的上限（如每月1000元或1500元），全年累计分摊扣除额不超过个人分摊额度的月数累计。分摊方式可以是均摊、约定分摊或由被赡养人指定分摊，且需签订书面分摊协议以备查。
三. 扣除方式与时间
- 赡养老人专项附加扣除采取定额标准扣除方式，纳税人可以选择在单位发放工资薪金时按月享受专项附加扣除政策，或者在次年3月1日至6月30日内向汇缴地主管税务机关办理汇算清缴申报时一次性扣除。
四. 备查资料
- 为确保扣除的合法性及准确性，纳税人需留存被赡养老人的有效身份证件信息以证明其年龄及身份关系。如为非独生子女，还需提供兄弟姐妹之间关于赡养老人分摊费用的书面协议。
综上所述，赡养老人的专项扣除是国家为减轻有赡养老人责任的纳税人的经济负担而制定的一项税收优惠政策。符合条件的纳税人应充分了解相关政策规定，并在实际操作中正确应用，以确保自身权益得到充分保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。