公务人员不能办企业。这是由我国相关法律法规明确规定的，具体依据如下：

一. 法律依据

1. 《中华人民共和国公务员法》第五十九条：公务员应当遵纪守法，不得有下列行为：……（十六）违反有关规定从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务。这一条款直接禁止了公务员的经商办企业行为。

二. 经商与公职的潜在冲突

1. 利益冲突：公务人员的首要职责是为公众服务，维护公共利益。经商办企业则可能使个人利益与公共利益发生冲突，影响公务人员公正履行职责。
2. 权力寻租：公务人员手中掌握着公共权力和资源，经商活动容易使其利用职权为自己的企业谋取不正当利益，破坏市场秩序和公平竞争。
3. 精力分散：经商需要投入大量时间和精力，这可能会分散公务人员履行公共职责的精力，导致工作效率低下，影响政府公信力和形象。

三. 特殊情况及限制 虽然公务人员一般不得经商办企业，但在某些特定情况下，经过严格的审批和合规程序，可能允许参与一些与公共利益相关的经济活动。然而，这种情况非常有限，且必须受到严格的监督和管理。

四. 处罚与后果 对于违反规定从事经商活动的公务人员，将面临严厉的处罚，包括警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等行政处分，甚至可能构成犯罪而被追究刑事责任。

综上所述，公务人员不能办企业，这是由法律法规明确规定的，旨在维护公共利益和社会公正。公务人员应严格遵守相关规定，专注于履行自己的职责，为公众提供优质的服务。如有进一步需要，您可以继续咨询我。