针对“被告人在外地是否可以在原告户籍地起诉”这一问题，以下是根据相关法律和实际情况给出的详细解答：

一、基本原则与法律规定

1. 基本原则：

   • 民事诉讼一般遵循“原告就被告”的原则，即原告通常应到被告住所地法院起诉。
   • 但法律也规定了一些特殊情形，允许原告在本地法院起诉被告，即使被告身处异地。

2. 相关法律规定：

   • 《民事诉讼法》及相关司法解释规定了多种被告异地在原告本地起诉的法定情形，如：
     • 对不在中华人民共和国领域内居住的人提起的有关身份关系的诉讼；
     • 对下落不明或者宣告失踪的人提起的有关身份关系的诉讼；
     • 对被采取强制性教育措施的人提起的诉讼；
     • 对被监禁的人提起的诉讼；
     • 合同纠纷中，若合同履行地在原告所在地，原告可在本地起诉；
     • 侵权纠纷中，如果侵权行为地（包括侵权行为实施地、侵权结果发生地）在原告所在地，原告也能在本地提起诉讼。

二、具体情形分析

1. 欠款纠纷：

   • 在私人借款纠纷中，若被告人未偿还欠款，原告可以在本地法院提起诉讼，不受被告人所在地的影响。原告需搜集转账记录、聊天记录、电话录音、证人证言等相关证据材料，向人民法院提起民事诉讼。

2. 其他纠纷：

   • 对于其他类型的纠纷，如合同纠纷、侵权纠纷等，原告能否在本地起诉被告，需根据案件性质和实际情况，对照相应法律条文来确定管辖法院。

三、起诉流程与注意事项

1. 起诉流程：

   • 原告需先预交诉讼费；
   • 提交起诉材料，包括起诉状、证据等；
   • 等待法院审查并立案；
   • 参加庭审，进行陈述、举证质证、辩论等环节；
   • 接收判决结果，如不服可提起上诉。

2. 注意事项：

   • 原告应确保提交的起诉材料真实、完整；
   • 遵守法院的诉讼程序和规定；
   • 如需延期开庭或有其他特殊情况，应及时向法院申请并说明理由。

综上所述，被告人在外地时，原告是否可以在本地法院起诉，需根据具体法律规定和案件实际情况来判断。在符合法定情形的情况下，原告可以在本地法院提起诉讼，并遵循相应的起诉流程和注意事项。