老人出轨找人跟踪拍照是犯法的。以下是对此问题的详细分析：
一. 跟踪拍照行为的法律性质
侵犯隐私权：根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵犯他人的隐私权。跟踪拍照行为往往是在他人不知情的情况下进行，侵犯了被拍摄者的私人生活安宁和不愿为他人知晓的私密空间、私密活动、私密信息，即其隐私权。
违法行为的认定：叫人偷偷跟踪拍照，不仅侵犯了他人的隐私权，还可能构成其他违法行为。例如，如果拍摄内容涉及他人的私密部位或私密活动，并擅自公开或使用照片，还可能触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，面临行政处罚。
二. 出轨行为的法律后果
一般出轨行为的法律后果：老人出轨，如果只是偶尔地与婚外异性发生性关系，这属于道德问题，会受到道德谴责，但并不构成犯罪。然而，如果出轨行为构成同居，即与婚外异性持续、稳定地共同居住，无过错方可以在离婚时主张离婚损害赔偿。
特殊出轨行为的法律后果：在特定情形下，出轨行为可能构成犯罪。例如，如果老人出轨的对象是现役军人的配偶，且双方同居或结婚，那么老人的行为将构成破坏军婚罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百五十九条，可处三年以下有期徒刑或者拘役。又如，如果老人在已有配偶的情况下，与他人再次结婚（包括登记结婚或形成事实婚姻关系），或者明知对方有配偶而与之结婚，那么老人的行为将构成重婚罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百五十八条，可处二年以下有期徒刑或者拘役。
三. 跟踪拍照取证的法律效力
在法律程序中，证据的取得必须合法。根据相关法律规定，以侵害他人合法权益或者违反法律禁止性规定的方法取得的证据，一般不能作为定案的依据。因此，即使通过跟踪拍照取得了老人出轨的证据，但由于取证手段违法，这些证据可能在法律程序中无效。
我的观点：老人出轨找人跟踪拍照是违法的，不仅侵犯了他人的隐私权，还可能面临行政处罚。在处理这类问题时，应当尊重他人的合法权益，通过合法途径解决问题。如有进一步需要，您可以继续咨询我。