工作期间的加班费仲裁时效根据劳动关系是否存续而有所不同。

一. 劳动关系存续期间

• 不受时效限制：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第四款，劳动关系存续期间因拖欠加班费发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年时效期间的限制。这意味着，在劳动关系尚未终止的情况下，劳动者可以随时就加班费问题申请仲裁，不受时间限制。

二. 劳动关系终止后

• 一年内提出：同样依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第四款，劳动关系终止的，劳动者应当自劳动关系终止之日起一年内提出加班费等相关劳动争议的仲裁申请。如果超过这一年时效期间，劳动者将可能因超过仲裁时效而无法获得法律保护。

我建议，劳动者在劳动关系存续期间应时刻关注自己的加班费支付情况，一旦发现问题应及时通过合法途径主张权益。如果劳动关系已经终止，也应在一年内尽快整理好相关证据，向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，以确保自己的合法权益得到及时维护。同时，在处理加班费争议时，劳动者还应注意保留好如工资条、加班记录、劳动合同等相关证据，以便在仲裁过程中证明自己的主张。如有进一步需要，您可以继续咨询我。