如果聘请的律师在经济案件中未能有效履行职责，但双方已签订合同并约定了代理费用及抽成方式，您可以采取以下措施：

一. 解除合同并要求退款

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第九百一十九条及九百二十二条，委托合同赋予委托人解除权，受托人应依照委托人指示处理事务。因此，若律师未能有效履行职责，您有权解除委托合同。
2. 退款协商：在解除委托关系的同时，您有权要求律师事务所退回已支付的代理费用。具体退款金额和方式需根据双方签订的委托合同内容进行协商确定。

二. 关于抽成费用的处理

1. 抽成方式：律师事务所与委托人协商确定的律师服务收费中，抽成方式可能因案件性质、难易程度等因素而异。若合同中已明确约定抽成比例或方式，且律师未能有效履行职责，您有权要求调整或取消抽成费用。
2. 协商调整：建议您与律师事务所进行充分沟通，明确律师未能有效履行职责的具体情况，并协商调整抽成费用或取消抽成。

三. 向相关部门投诉

1. 投诉途径：若律师的行为构成违规或职业失误，您可以向当地的律师协会或司法局进行投诉。这些机构将对投诉进行调查，并根据调查结果对律师采取相应的纪律处分。
2. 提供证据：在投诉时，请提供详细的证据材料，包括委托合同、律师的不负责任行为等，以便相关部门能够准确了解事实真相并进行处理。

四. 寻求法律救济

1. 提起诉讼：若因律师的不负责任行为给您造成了经济损失或其他损害，您还可以依法向法院提起诉讼，要求律师承担相应的法律责任。
2. 法律建议：在采取法律救济措施前，建议您先咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。

我的观点：在处理此类问题时，建议您保持冷静并理性分析。首先尝试与律师事务所进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。若协商无果，再考虑采取其他法律救济措施。同时，也建议您在选择律师时更加谨慎，充分了解其专业能力和职业操守，以降低类似风险的发生概率。如有进一步需要，您可以继续咨询我。