工程项目资料聘请专家签字时，对专家确实有一定的要求。具体分析如下：

一. 专家应具备相应的资格和专业知识

• 根据《中华人民共和国建筑法》及相关行业规定，专家应具备与工程项目相关的专业背景和资格。例如，如果工程项目涉及结构设计，那么聘请的专家应当是具有结构工程师资格的专业人士。
• 专家应具备丰富的实践经验和专业知识，以便对工程项目资料进行全面、准确的审查，并给出专业的意见或建议。

二. 专家应独立、客观、公正地发表意见

• 专家在签字时，应基于自己的专业知识和实践经验，独立、客观、公正地对工程项目资料进行评价和判断。
• 专家不应受任何外部因素的影响或干扰，如建设单位、施工单位或监理单位的利益诉求，而应坚守职业道德和职业操守，确保所发表意见的真实性和可靠性。

三. 专家应承担相应的法律责任

• 专家在签字时，应明确知晓并承担因签字而产生的法律责任。如果因专家的过失或疏忽导致工程项目出现质量问题或安全事故，专家可能面临法律追究和赔偿责任。

综上所述，工程项目资料聘请专家签字时，专家应具备相应的资格和专业知识，独立、客观、公正地发表意见，并承担相应的法律责任。在选择专家时，应仔细审查其资格和背景，确保其具备完成签字任务的能力和信誉。如有进一步需要，您可以继续咨询我。