订票时，如果不提供给别人个人信息，通常是不能进行代付款的。以下是对此问题的详细分析：

一. 代付款的法律基础

根据《中华人民共和国民法典》第五百二十三条，当事人可以约定由第三人向债权人履行债务。这意味着，在债务关系中，如果存在代付款的约定，那么第三人（即代付人）是可以代为履行付款义务的。然而，这一约定通常需要建立在一定的信任基础上，并且可能涉及个人信息的披露。

二. 订票代付款的实际情况

1. 个人信息的重要性：在订票过程中，个人信息是不可或缺的。无论是航空公司还是第三方订票平台，都需要确保乘机人的信息与相关证件（如身份证）一致，以便完成后续的出票、安检、登机等环节。
2. 代付款的流程：在支持代付款的订票平台上，用户通常需要在选择好航班和座位后，进入支付页面并选择“他人代付”选项。此时，系统可能会生成一个代付链接或二维码，代付人需要点击该链接或扫描二维码，并输入自己的支付信息进行付款。在这个过程中，虽然不需要直接提供乘机人的全部个人信息给代付人，但订票平台仍然需要知道乘机人的信息以确保订单的准确性。
3. 个人信息保护：订票平台和航空公司都有责任保护用户的个人信息不被泄露。然而，在代付款的情境下，如果完全不提供任何个人信息给代付人或订票平台，那么将无法完成订单的匹配和验证，从而导致代付款无法成功进行。

三. 我的观点

在订票过程中，如果不提供给别人任何个人信息，通常是不能进行代付款的。因为代付款的顺利进行需要建立在一定的信任和信息共享基础上。为了保护个人信息安全，同时又能实现代付款的便利性，我建议用户在选择代付款时，应确保代付人是自己信任的人，并通过安全的渠道（如官方订票平台）进行操作。同时，订票平台和航空公司也应加强个人信息保护措施，确保用户信息的安全。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。