食品安全法规主要包括《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及相关配套规定，它们各自有不同的适用范围。详细分析如下：

1. 《中华人民共和国食品安全法》：

   • 适用范围：在中华人民共和国境内从事食品生产和加工、食品销售和餐饮服务、食品添加剂的生产经营、食品相关产品的生产经营、食品生产经营者使用食品添加剂和食品相关产品、食品的贮存和运输，以及对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理等活动，都应遵守此法。这是食品安全领域的基本法，对食品安全的各个方面进行了全面规范。

2. 食品安全地方标准：

   • 适用范围：针对地方特色食品，在没有食品安全国家标准的情况下，由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门制定并公布。这些标准在相应地方范围内适用，并需报国务院卫生行政部门备案。一旦食品安全国家标准制定后，相应的地方标准即行废止。

3. 食品企业标准：

   • 适用范围：国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准，这些标准在本企业内适用。企业标准需报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案，作为企业内部食品生产和质量控制的依据。

4. 其他相关法规及规章：

   • 除了《食品安全法》外，还有诸多相关法规及规章对食品安全的特定方面进行了规定，如关于食品添加剂使用、食品标签标识、食品生产经营许可、食品检验检测等方面的规定。这些规定各有其适用范围，共同构成了我国食品安全的法律体系。

总结：食品安全法规体系庞大而复杂，包括基本法《食品安全法》及众多配套规定。它们各自有不同的适用范围，共同确保了我国食品安全的全面监管和有效保障。在实际应用中，需根据具体情况选择适用的法规，并严格遵守相关规定，以确保食品的安全和质量。如有进一步需要，您可以继续咨询我。