赡养老人专项附加扣除是国家为减轻纳税人赡养老人经济负担而实施的一项税收优惠政策。具体来说：

一. 扣除主体与对象

1. 扣除主体：包括负有赡养义务的所有子女，如婚生子女、非婚生子女、养子女、继子女，以及在特定情况下（即祖父母、外祖父母的子女均已去世）负有赡养义务的孙子女、外孙子女。
2. 被赡养人条件：需年满60岁的父母，或者子女均已去世且年满60岁的祖父母、外祖父母。同时，其他已满法定退休年龄的被赡养人也符合条件。

二. 扣除标准

• 独生子女：每月可享受定额扣除，根据最新政策，扣除标准为每月2000元（注：此处依据公域知识中的一般规定，如有最新政策调整，以最新政策为准）。
• 非独生子女：需兄弟姐妹间分摊每月的扣除额度，每人分摊的金额不能超过规定的上限，即每月1000元。分摊方式可均摊、约定分摊或由被赡养人指定分摊，且分摊方式在一个纳税年度内不得改变。

三. 如何扣除

• 赡养老人专项附加扣除在预扣预缴环节或年度汇算清缴时进行，采取定额标准扣除方式。
• 纳税人需向扣缴义务人或税务机关报送相关专项附加扣除信息，以确保享受该政策。

四. 注意事项

• 被赡养人必须满足年龄或退休条件。
• 非独生子女分摊扣除额度时，应确保分摊方式合理且年度内不变。
• 符合条件的纳税人应及时申报，以降低税负。

综上所述，赡养老人专项附加扣除是一项旨在减轻纳税人赡养老人经济压力的税收优惠政策。符合条件的纳税人应充分了解并正确应用相关政策规定，以确保自身权益得到充分保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。