在只有转账记录而没有其他直接证据的情况下，要回老公转给小三的300万是具有一定难度的，但并非完全不可能。以下是对此问题的详细分析：
法律层面的分析：
- 转账记录本身是一种证据，能够证明资金流转的事实，但不足以直接证明这笔款项是老公未经同意擅自转给小三的，也不足以证明这是不当得利或存在某种非法关系。
- 要构成完整的证据链，通常需要结合其他证据，如聊天记录、证人证言、书面协议等，来共同证明转账的性质和目的。
实际操作中的建议：
- 收集证据：尽可能多地收集与转账相关的间接证据，如老公与小三的通信记录、家庭财务记录、银行流水等，这些都可能为案件提供有力支持。
- 法律咨询：咨询专业律师，了解具体的法律程序和诉讼策略。律师可以根据你的具体情况，为你制定合适的诉讼方案。
- 协商解决：在诉讼之前，可以尝试通过协商的方式解决问题。与老公和小三进行沟通，看是否能够达成和解，避免不必要的法律纠纷。
法律途径的探讨：
- 如果能够收集到足够的证据，可以通过民事诉讼的方式，以不当得利或赠与合同无效等为由，向法院提起诉讼，要求小三返还这笔款项。
- 在诉讼过程中，需要充分举证证明转账的性质和目的，以及老公与小三之间的关系，从而说服法院作出有利于你的判决。
综上所述，虽然只有转账记录要回300万具有一定难度，但通过积极收集证据、咨询专业律师并选择合适的法律途径，仍然有可能成功追回这笔款项。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。