关于“劳动仲裁邮件要签收人身份证号”的问题，这通常不是劳动仲裁邮件的常规要求。劳动仲裁相关的邮件，如递交仲裁申请材料或接收仲裁委员会的通知，主要关注的是邮件内容是否符合仲裁程序的要求，以及邮件是否成功送达，而不是签收人的身份证号。
核心结论：劳动仲裁邮件一般不需要提供签收人的身份证号。
详细分析：
邮寄要求：在邮寄劳动仲裁申请材料时，通常需要的是按照仲裁委员会的要求准备齐全的仲裁申请材料，如仲裁申请书、证据材料、当事人送达地址确认书等。这些材料中并不包括签收人的身份证号。
签收确认：邮件的签收主要是确认邮件已经成功送达，并由收件人（通常是仲裁委员会的工作人员）进行签收。签收过程中，可能会要求签收人提供姓名和签收时间，但并不需要提供身份证号。
特殊情况：当然，也存在一些特殊情况，比如某些地区的仲裁委员会可能有特别的要求，或者在某些特定的仲裁案件中，仲裁委员会可能需要进一步核实签收人的身份。但在这些情况下，通常会有明确的通知或指引，告知当事人需要提供哪些额外的信息或材料。
因此，如果你正在准备邮寄劳动仲裁申请材料，建议你首先查阅当地仲裁委员会的具体要求和指引，确保你准备的材料齐全且符合规定。如果有任何疑问或不确定的地方，可以直接向仲裁委员会咨询，或者向我提问，我会根据你的具体情况提供进一步的法律建议。