结论前置：醉驾导致一人死亡，且血液酒精含量为179mg/100ml，在一般情况下，判处缓刑的难度较大。但具体能否判缓刑，还需法院根据案件的整体情况，包括犯罪情节、悔罪表现、社会危害程度及再犯可能性等多个因素进行综合判断。

详细分析：

一、法律依据与醉驾后果

1. 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役。醉驾导致一人死亡，显然已经构成了交通肇事罪。
2. 同时，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，醉酒驾驶机动车在道路上行驶的，也构成危险驾驶罪，处拘役，并处罚金。血液酒精含量为179mg/100ml，远超80mg/100ml的醉酒驾驶标准。

二、缓刑的适用条件

1. 根据《中华人民共和国刑法》第七十二条，对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，若同时满足犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪的危险、宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响等条件，可宣告缓刑。
2. 但在醉驾导致一人死亡的案件中，由于后果较为严重，通常难以满足“犯罪情节较轻”这一条件。因此，判处缓刑的难度较大。

三、影响缓刑判决的具体因素

1. 犯罪情节：醉驾导致一人死亡，属于较为严重的交通事故。若事故中还存在其他严重情节，如超速、闯红灯等，将进一步增加判处实刑的可能性。
2. 悔罪表现：若醉驾者能够如实供述自己的罪行，积极配合调查，并表达出深刻的悔罪之情，可能有助于争取缓刑。但悔罪表现并非决定性因素，仍需结合其他条件综合判断。
3. 社会危害程度及再犯可能性：法院将评估醉驾者的社会危害程度及再犯可能性。若醉驾者平时表现良好，无其他违法犯罪记录，且能够认识到自己的错误并采取措施改正，可能有助于降低社会危害程度及再犯可能性。

四、实际操作建议

1. 积极配合调查：醉驾者应积极配合交警部门的调查，如实供述自己的罪行，并提供相关证据材料。
2. 表达悔罪之情：在法庭上，醉驾者应表达自己的悔罪之情，并承诺不再酒后驾车。
3. 寻求专业法律帮助：醉驾者可以寻求专业律师的帮助，了解自己的法律权益和可能的法律后果，并制定合适的应对策略。

综上所述，醉驾导致一人死亡且血液酒精含量为179mg/100ml的情况下，判处缓刑的难度较大。但具体能否判缓刑，还需法院根据案件的整体情况进行综合判断。醉驾者应积极配合调查、表达悔罪之情，并寻求专业法律帮助以争取最有利的结果。